每年的11月11日對於咱們國人來說，這是光棍節、或者是購物節。對於波蘭人來說，這是一年一度的國慶日，波蘭在1918年11月11日恢復獨立，重獲主權。而對於天主教教徒來說，每年的11月11日又是聖馬丁節（St. Martin’s Day）為慶祝天主教聖人馬丁的慶日而舉辦的宗教傳統節日。
在波蘭第五大城市波茲南，當地的居民在每年的11月11日都有吃「羊角麵包」的習俗，不過這種「羊角麵包」可不是普通的羊角麵包，它叫「聖馬丁羊角麵包」。
這種麵包中夾雜著白色罌粟、香草、無花果、葡萄乾、杏仁粉、橘皮等調料混合而成的餡料。
在做成羊角麵包的形狀去塑形
並且做到每個麵包不超過250克
所有步驟都必須按照傳統配方上的工序加工，嚴格的控製配料製作和規定的火候進行烘烤
據說，截止目前為止共有110家麵包房擁有「製作符合傳統配方的聖馬丁羊角麵包的」證書
每到一年的聖馬丁節前夕，波茲南的各大糕點房就開始為節日準備大批量的「聖馬丁羊角麵包」而忙碌。據統計，每年的聖馬丁節期間的「聖馬丁羊角麵包」銷售量最高能達到250噸。
根據史料記載，這種聖馬丁羊角麵包的做法源於教會。 1891年的時候，當地一位叫Jan Lewicki的神父呼籲大家在這「聖馬丁節」這一天 把這種羊角麵包分給當地的窮人。後來一位Józef Melzer的糕點師就說服了他的老闆，在每年的這一天做很多的羊角麵包，富人們可以花錢購買，那窮人們可以免費拿取。就這樣，這種傳統開始一年一年的延續。
在波茲南市政廣場，還有一家專門的羊角麵包博物館，遊客們在此不但可以看到聖馬丁羊角麵包的製作工藝，還可以親口品嘗這一「傳統美味」。
