[新聞] 新亞歐大陸橋之波蘭美食

波蘭菜餚吸取了許多民族的烹飪凈化,特別是來自猶太人、烏克蘭人、白俄羅斯人以及立陶宛人的傳統。他們愛吃烤、煮、燴的菜餚。

波蘭人 以麵食為主,提起波蘭美食就不得不提波蘭的餃子。波蘭的餃子世界聞名,叫做「pierogi」,外表和中國的餃子相似,但口味截然不同。它是用填滿了肉末、剁碎的酸菜與香菇、乾奶酪和水果等餡料的面圈炸製而成。還有煮的魯塞尼亞餃子, 是以奶酪、馬鈴薯和炸洋蔥為餡。

波蘭餃子

波蘭最經典的菜要數「波蘭炸豬排」了,及時把裹著麵包屑的豬排放進油鍋裡炸, 然後配以馬鈴薯和捲心菜一起食用。

波蘭炸豬排

另外波蘭比較受歡迎的菜還有波蘭烤豬蹄、黑香腸、波蘭豬頭東等。除了這些豬肉菜以外, 牛肉也是在波蘭比較受歡迎的菜,其中經典的應數「波蘭燜牛肉了」,在牛肉捲中塞進醃黃瓜、香腸和募股一起燜,再配上蕎麥碎一起食用。

 
波蘭燜牛肉

多種口味的燻肉是波蘭的特產。特別是香腸,以傳統秘方製作,然後用杜鬆或果樹的樹枝來燻烤,在全世界都受到歡迎。杜松子餡的「獵人香腸」、大蒜等調料製作的「力斯卡」香腸絕對值得來波蘭的遊客品嘗。

波蘭燻肉片描述

波蘭香腸

波蘭的河、湖清澈無污染,生產各種魚類,魚在波蘭菜種佔了很大的比例,烤魚外焦里嫩,配以檸檬,吃一口唇齒留香並且不膩不腥。

 
波蘭烤魚

波蘭酸菜「必高思」是波蘭傳統美食,它把多種白菜和多種肉類(豬肉、牛肉、家禽肉、兔肉、野豬肉等種類也多也好),然後在加入西紅柿泥、乾的野蘑菇、熏李子、蘋果以及多種香料和香草一起燉煮製成的美食,口味純正,口感豐富。

波蘭人很愛和舊愛,特別是啤酒、伏特加、及特別的烈酒。 Zywiec是最受歡迎的一種 啤酒(12%)。

如果您喜歡我們的資訊
有廣告合作的想法與需求, 歡迎與我們聯繫!

我們的 Whatsapp 是
+852 53188700